Суши киев

Суши киев

Опубликовано: 26.01.2017

видео суши киев

Доставка СушиЯ в Киеве

Заместо вступления

Я никогда не была в Стране восходящего солнца и в точности не знаю, как там делают суши киев. Я обучалась готовить не у восточных сенсеев, а по руководствам в вебе, написанным людьми, которые тоже не были в Стране восходящего солнца и тоже не ведают всех премудростей. А поэтому я не знаю, как близки мои суши к «первоисточнику», но то, что, сделав их пару раз без помощи других, я закончила есть ресторанные – это факт. Всем, что написано ниже, я ни при каких обстоятельствах не претендую на корректность, а только отвечаю на бессчетные вопросы моих друзей о том, как я делаю суши дома.

Нужные ингредиенты:

Рис для суши
Водоросль комбу
Рисовый уксус, соль, сахар либо готовая приправа для суши, уже содержащая сахар и соль
Васаби
Нори
Коврик макису для изготовления роллов
Рыба для суши
Соевый соус
Маринованный имбирь

Также могут пригодиться:

Огурец, авокадо
Огромные креветки
Мясо краба
Сливочный сыр «Филадельфия»
Кунжут, икра летучей рыбы либо ломтики рыбы для роллов «рисом наружу»

К счастью, всё, что необходимо для изготовления суши, на данный момент можно отыскать в специализированных магазинах либо заказать на дом.

Варим рис

Рис для суши нужен круглозёрный, особый, владеющий неплохой клейкостью. По моему опыту, не настолько важен сорт риса, сколько грамотное изготовление, ведь верная его варка – половина фуррора. Я беру два стакана отлично промытого и просушенного риса и заливаю 2-мя, максимум 2-мя с половиной стаканами воды, зависимо от сорта. Варю на среднем огне до закипания с маленьким кусочком водные растения комбу, после закипания комбу вытаскиваю и довариваю рис ровно 20 минут на слабом огне, позже снимаю с плиты и даю приблизительно столько же времени постоять. Снимать крышку и помешивать в процессе варки ничего не надо. Дело в том, что вся вода потихоньку выкипает, а рис в кашу не преобразуется, не беспокойтесь. Из 2-ух стаканов у меня выходит около 20 «колбасок» роллов либо больше пятидесяти нигири. Риса можно брать сколько угодно, главное — соблюсти пропорции риса и воды.


Обзор заведения Sushi 24 [Food Delivery] Киев


ТАНУКИ. Просто обзор доставки суши и ролов.